ノンオイルフライヤーで手羽先を作ってみた

唐揚げは非常によく出来るノンオイルフライヤーですが、手羽先ではどうなるのか。


スーパーで売っている手羽先に下味をつけてノンオイルフライヤーで調理してみました。


まずは、手羽先に軽く塩コショウをしてから、以下の調味料をあわせて下味をつけます。だいたい30分位つけ置きしておきます。

合わせ調味料

醤油  大さじ3
みりん  大さじ2
料理酒  大さじ1
片栗粉 大さじ1

下味をつけて180度で5分間予熱しておいたノンオイルフライヤーに投入します。

ノンオイルフライヤーで手羽先

温度を180度、タイマーを15分に設定。

途中、手羽先の裏表をひっくり返して完成。

ノンオイルフライヤーで手羽先

結構いい感じにふっくらと仕上がりました。

手羽先の余分な油もしっかりと落ちています。

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やはり、しっかりと下味をつけて調理するのが良いと思います。肉も油っぽさもなく、かといってバサつかず、ちょうど良い具合に出来たと思いました。

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