唐揚げは非常によく出来るノンオイルフライヤーですが、手羽先ではどうなるのか。
スーパーで売っている手羽先に下味をつけてノンオイルフライヤーで調理してみました。
まずは、手羽先に軽く塩コショウをしてから、以下の調味料をあわせて下味をつけます。だいたい30分位つけ置きしておきます。
合わせ調味料
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
下味をつけて180度で5分間予熱しておいたノンオイルフライヤーに投入します。
![ノンオイルフライヤーで手羽先](https://nf.alldesire.net/wp-content/uploads/2017/11/DSC00372-600x450.jpg)
温度を180度、タイマーを15分に設定。
途中、手羽先の裏表をひっくり返して完成。
![ノンオイルフライヤーで手羽先](https://nf.alldesire.net/wp-content/uploads/2017/11/DSC00375-600x450.jpg)
結構いい感じにふっくらと仕上がりました。
手羽先の余分な油もしっかりと落ちています。
![DSC00374](https://nf.alldesire.net/wp-content/uploads/2017/11/DSC00374-600x450.jpg)
やはり、しっかりと下味をつけて調理するのが良いと思います。肉も油っぽさもなく、かといってバサつかず、ちょうど良い具合に出来たと思いました。